Innerhalb des Gesamtumbaus des Warenhaus galt es, den Gastronomiebereich (energy kitchen von Ch. und P. Gierstorfer) – ein Restaurant, eine Kaffeebar und eine Kantine- in sehr kurzer Zeit zu planen und unter Betrieb einzubauen. Sämtliche Bereiche waren bezüglich Haustechnik, Brandschutz und Layout zu definieren. Nebst den baulichen Themen waren viele Fragen bezüglich Betriebskon-zept zu klären und den schweizerischen Verhältnissen und dem Zielpublikum anzupassen. Durch die solide und elegante Materialisierung und dem angemessenen Licht- und Farbspiel konnte dem sehr entsprochen werden.